Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

             Składniki

• 500 dag. makaronu (u mnie świderki)
• 400 dag. mięsa mielonego
• 4 ząbki czosnku
• duża cebula
• papryka
• pomidory w puszce
• 40 dag. sera żółtego (np. gouda, edamski)
• szklanka śmietany 12%
• jajko
• przyprawy: słodka papryka, tymianek, rozmaryn, czosnek granulowany, kucharek, sól, pieprz

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z odrobiną oleju.

 Cebulę szklimy na oleju dodajemy czosnk, paprykę i chwilkę podsmażamy.

Następnie wrzucamy mięso mielone i za pomocą widelca rozdrabniamy na patelni. Gdy mięso zbrązowieje wrzucamy pomidory i dusimy przez około 10 minut. Przyprawiamy solą, kucharkiem, pieprzem, czosnkiem granulowanym, słodką papryką i ziołami.

Ser ścieramy na tarce. Do śmietany wbijamy jajko i dokładnie mieszamy. Następnie wrzucamy około 2/3 startego sera wsypujemy trochę soli i pieprzu łączymy składniki.

Do formy wkładamy połowę makaronu i polewamy śmietaną z serem. Wsypujemy pozostały makaron i pokrywamy sosem pomidorowym z mięsem. Całość posypujemy pozostałą częścią sera żółtego. Zapiekamy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zapiekankę polecam podawać z ketchupem.

                                                                        Smacznego! :D

Szybkie racuchy na mleku z musem śliwkowo - bananowym.

      Składniki na mus

• 6 śliwek
• 1 banan
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka cukru
• kilka kropel cytryny

Śliwki obrać ze skóry i wypestkować, pokroić banana na małe kawałki i wrzucić do blendera. Do owoców dodać jogurt, cukier i kilka kropel cytryny. Powstały mus odstawić na 40 minut do lodówki.

                

      Składniki (na ok. 20 racuchów)                                   

• 1 szkl. mleka (1 szkl.= 250 ml)
• 1,5 szkl. mąki pszennej
• 2 małe jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

     Przygotować 2 naczynia: do jednego wbić białka, do drugiego żółtka jajek.

     Do białek dodać szczyptę soli i zmiksować na sztywną pianę.

Do miski z żółtkami dodać pozostałe składniki: mleko, mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek. Zmiksować na jednolitą masę (powinna być lekko gęsta). 

                                                                                   

Do przygotowanej masy dodawać małymi porcjami ubite białka i delikatnie mieszać szpatułką.

               

            Nakładać ciasto na rozgrzaną patelnie z olejem. Smażyć aż racuchy sie zarumienią.

                                                                                   

Propozycja podania! :D

                                                                                                                         Życzę smacznego! :D

Powitanie

Siemanko witajcie na moim blogu bedę wrzucał proste i szybki przepisy na różnego rodzaju dania i przekąski! :D