Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

             Składniki

• 500 dag. makaronu (u mnie świderki)
• 400 dag. mięsa mielonego
• 4 ząbki czosnku
• duża cebula
• papryka
• pomidory w puszce
• 40 dag. sera żółtego (np. gouda, edamski)
• szklanka śmietany 12%
• jajko
• przyprawy: słodka papryka, tymianek, rozmaryn, czosnek granulowany, kucharek, sól, pieprz

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z odrobiną oleju.

 Cebulę szklimy na oleju dodajemy czosnk, paprykę i chwilkę podsmażamy.

Następnie wrzucamy mięso mielone i za pomocą widelca rozdrabniamy na patelni. Gdy mięso zbrązowieje wrzucamy pomidory i dusimy przez około 10 minut. Przyprawiamy solą, kucharkiem, pieprzem, czosnkiem granulowanym, słodką papryką i ziołami.

Ser ścieramy na tarce. Do śmietany wbijamy jajko i dokładnie mieszamy. Następnie wrzucamy około 2/3 startego sera wsypujemy trochę soli i pieprzu łączymy składniki.

Do formy wkładamy połowę makaronu i polewamy śmietaną z serem. Wsypujemy pozostały makaron i pokrywamy sosem pomidorowym z mięsem. Całość posypujemy pozostałą częścią sera żółtego. Zapiekamy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zapiekankę polecam podawać z ketchupem.

                                                                        Smacznego! :D