Szybkie racuchy na mleku z musem śliwkowo - bananowym.

      Składniki na mus

• 6 śliwek
• 1 banan
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka cukru
• kilka kropel cytryny

Śliwki obrać ze skóry i wypestkować, pokroić banana na małe kawałki i wrzucić do blendera. Do owoców dodać jogurt, cukier i kilka kropel cytryny. Powstały mus odstawić na 40 minut do lodówki.

                

      Składniki (na ok. 20 racuchów)                                   

• 1 szkl. mleka (1 szkl.= 250 ml)
• 1,5 szkl. mąki pszennej
• 2 małe jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

     Przygotować 2 naczynia: do jednego wbić białka, do drugiego żółtka jajek.

     Do białek dodać szczyptę soli i zmiksować na sztywną pianę.

Do miski z żółtkami dodać pozostałe składniki: mleko, mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek. Zmiksować na jednolitą masę (powinna być lekko gęsta). 

                                                                                   

Do przygotowanej masy dodawać małymi porcjami ubite białka i delikatnie mieszać szpatułką.

               

            Nakładać ciasto na rozgrzaną patelnie z olejem. Smażyć aż racuchy sie zarumienią.

                                                                                   

Propozycja podania! :D

                                                                                                                         Życzę smacznego! :D