Pancakes

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 125 ml. mleka
• 125 ml. wody gazowanej
• 50 dag. rozpuszczonego masła
• szczypta soli
• kilka kropel olejku migdałowego

Jajka zmiksować z cukrem, następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, mleko, wode, zimne wystudzone masło oraz szczyptę soli, Całość miksować około 2 minut.

Masę podzielić na dwie części do jednej dodać kakao i zmiskować. (drugą zostawić, nie dodawać nic)

Naleśniki smażyć do zarumienienia na suchej patelni.

Pancakes należy podawać z syropem klonowym, z owocami lub marmoladą.

                                                                                                      Życzę smacznego! :D

Leczo z kiełbasą i pieczarkami

Składniki:

• 2 średnie cebule
• 40 dag cienkiej kiełbasy
• 2 czerwone papryki
• 3 średnie cukinie
• 3 pomidory
• 5 ząbków czosnku
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżki masła
• przyprawy: czosnek granulowany, papryka czerwona, sól, pieprz, kucharek, oregano

Cebulę obrać pokroić w piórka, kiełbasę pokroić w krążki, a następnie na pół, pieczarki w plasterki. 

Cebulę zeszklić na oliwie dodać kiełbasę i podsmażać przez około 10 minut.

Cebulę razem z kiełbasą przełożyć do garnka. Na tej samej patelni podsmażyć pieczarki na maśle. Gdy wyparuje woda z pieczerek przełożyć do garnka.

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry.

Cukinie (obrana) wraz z papryką i pomidorami pokroić w kostke.

Naczynie z kiełbasą cebulą i pieczarkami podłączyć i dusić na małym ogniu z odrobiną wody. Następnie dodawać warzywa od najtwardszych (cukinia i około 10 minut dusic, następnie dodać paprykę i dusić około 10 minut, na koniec dodać pomidory i gotować do momentu pozbycia sie nadmiaru wody).

Do lecza dodajemy przeciśniety przez praske czosnek, doprawiamy  wyżej wymienionymi przyprawami według uznania.

Leczo wyśmienicie smakuje z makaronem! :D

                                                                             Życzę smacznego! :D