Oponki drożdżowe

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 250 ml mleka
• 100 g drożdży
• 100 g margaryny
• 3 jajka
• 10 łyżek cukru

1. Mleko, margaryne i cukier podgrzewać do momentu rozpuszczenia cukru. Przelać połowe dodać drożdże i mąkę odstawić do wyrośnięcia. Resztę wystudzić i wbić jajka miksować do momentu połączenia sie składników.
2. Gdy ciasto z drożdżami podrosło dodać do masy z jajek i wymieszać. Wszystko wyłożyć na blat podsypać mąką i zagnieść.
3. Ciasto wałkować na grubość około 1 centymetra. Wycinać krążki w środku z dziurką.
4. Smażyć na złoto-brązowy kolor w głębokim oleju. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.

                                              Smacznego! :D